Les snacks à Marrakech sont une véritable institution, prisée aussi bien par les locaux que par les touristes. Toutefois, derrière ces saveurs alléchantes, se cache parfois un danger insoupçonné. Les autorités marocaines ont récemment mené une vaste opération de contrôle sanitaire, entraînant la fermeture de plus de 200 établissements. Que se passe-t-il réellement ?

La ville rouge, réputée pour ses souks animés et sa cuisine savoureuse, est désormais au cœur d’un scandale sanitaire. Les autorités de Marrakech ont sévèrement réprimé les manquements aux normes d’hygiène, fermant ainsi près de 200 snacks. Une décision radicale mais nécessaire pour protéger la santé publique.

Sur les 905 établissements inspectés, seuls 185 ont dû fermer leurs portes. Neuf autres font l’objet de poursuites judiciaires. Les quartiers d’Al Hassani, Jemaa El Fna, Mhamid, Mechouar-Kasbah, et bien d’autres ont été minutieusement inspectés.

Cette opération coup de poing intervient à la suite de plusieurs cas d’intoxications alimentaires. Le Wali de la région, Farid Chourak, a déclaré que ces mesures visent à garantir la sécurité des consommateurs, qu’ils soient Marrakchis ou touristes.

Les fermetures massives et les poursuites judiciaires envoient un message clair : tolérance zéro face aux infractions sanitaires. Les autorités mettent en avant une meilleure régulation du secteur de la restauration.

Mais quelles sont les conséquences pour les consommateurs ? Et pour les professionnels du secteur ? C’est toute l’économie locale qui pourrait être impactée.

Avant de vous régaler d’un délicieux tajine ou d’une tanjia, soyez vigilants ! Privilégiez les établissements affichant clairement leur certificat de conformité sanitaire. Votre santé n’a pas de prix.