Les prix de la viande atteignent des sommets historiques au Maroc
Le marché marocain de la viande est en pleine ébullition alors que les prix continuent leur flambée, atteignant des niveaux jamais vus auparavant. Les consommateurs marocains font face à une hausse vertigineuse des prix de la viande, un phénomène qui s’explique par une combinaison de facteurs économiques et climatiques.
Le prix du kilogramme de viande rouge a franchi la barre des 100 dirhams dans plusieurs régions du Royaume, un seuil considéré comme critique pour les ménages à revenu moyen et faible. Cette augmentation est attribuée en grande partie à la sécheresse persistante qui a sévèrement affecté les pâturages et, par conséquent, l’approvisionnement en bétail. En parallèle, la hausse des coûts des aliments pour bétail, liée à l’inflation mondiale, a également contribué à cette situation.
Les professionnels du secteur s’inquiètent de l’impact à long terme de cette situation sur la consommation de viande au Maroc. « Nous observons déjà une baisse significative de la demande en raison des prix élevés. Si cette tendance se poursuit, cela pourrait entraîner des répercussions graves sur l’ensemble de la filière », a déclaré un boucher de Casablanca.
En dépit de cette situation difficile, les autorités n’ont pas encore annoncé de mesures spécifiques pour stabiliser les prix ou soutenir les consommateurs. Certains experts appellent à des interventions urgentes pour éviter une crise alimentaire plus large, surtout à l’approche de l’Aïd al-Adha, une période où la demande en viande atteint habituellement son pic.
La situation actuelle soulève des questions sur la durabilité du modèle agricole marocain et la nécessité de réformes pour mieux répondre aux défis climatiques et économiques. En attendant, les ménages marocains devront composer avec ces prix élevés, en espérant une amélioration à moyen
terme.
